Hamburger yapmak için gerekli olna un haricindeki malzemelerin tamamı yoğurma kabına koyulur
Karıştırarak mayanın erimesini sağlanır
Elde edilen mayalı karışım üzerine azar azar un ilave ederek güzelce yoğurulur
Yumuşak kıvamlı yani kulak memesi kıvamına gelmesini sağlamamız lazım
Yoğurulan hamurun üstünü örtüp mayalanması beklemeyiliz
Daha sonra tepsiye koyulup tepsi mayası için bekletip üstüne yumurta sarısı sürelim susam atalım
Fırına verelim daha önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyalım.
\\\'\\\'Karamelize Soğan için tarif\\\'\\\'
Soğanları soyup piyaz şeklinde doğruyalım
Seytin yağını kızdıralım soğanları 2-3 dk soteliyelim
toz şeker,elma sirkesi,tuz,karabiber ekliyelim
sotelene kadar pişirelim
\\\'\\\'Patatesler İçin\\\'\\\'
patatesleri soyalım elma dilimi şeklinde doğruyalım
bol suda yıkıyalım suyunu süzdürelim
daha sonra tuzlayıp kızgın yağda pişirip kajun baharatı ile çeşnilendirebiliriz
\\\'\\\'Köfte İçin\\\'\\\'
250 g kıymayı biraz tuz atıp yoğuralım
daha sonra yuvarlak şekil verip ızgıraya atalım
piştikten sonra afiyetle ekmeğimizi dilediğiniz şekilde hazırlayıp afiyetle yiyebilirsiniz
köftenizin iz çıkmasını istiyorsanız her bir tarafı 4 dk pişirebilirsiniz