Nohutları 1 gece boyunca ıslatın ve daha kolay pişmesi için karbonat ekleyin.

1 gün bekledikten sonra suyunu süzüp tekrar sudan geçirerek düdüklü tencerenin içine nohutları ekleyerek nohutları geçecek şekilde su ekleyerek yarım saat pişirin.

Kasenin içine tahin, zeytinyağ, kimyon, tuzu ve limon suyunu rendelenmiş sarımsağı ekleyerek karıştırın.

Haşlanmış nohutların suyunu süzüp karışımı ekleyerek mutfak robotundan geçirerek pürüzsüz hal almasını sağlayın.

Üzeri için yağ, pul biber ve karabiberi karıştırın.

Pürüzsüz hal almış humusu bir servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız yağı ve yıkadığınız maydanozu ekleyerek servis edebilirsiniz.