Kahramanmaraş Yöresel Ürünler Lezzet Festivali - İzmir
İzmir' de 4 Ocak 2020' de
''Kahramanmaraş Yöresel Lezzetleriyle '' Halil İbrahim Sofrası '' Kuruyoruz, Gelin Soframıza Misafir Olun ''
sloganıyla gerçekleştirilen lezzet festivaline ev sahipliği yapan Kahramanmaraşlı iş adamı İrfan Barış Gülçin ve destek olan, İzmir Engelli Eğitim Yardımlaşma ve Dayanışma Derneğine destek olmak amacıyla yaptıkları festivalde, İzmir Engelli Eğitim Dayanışma ve Yardımlaşma Derneği Başkanı Vural Gürbulak , Kahramanmaraş'lılar Derneği Başkanı Murat Özbilir ve Bostanlı İş Adamları Derneği Başkanı Feyyaz Sungur festivalde, yöresel ürünlerin tanıtımında yer aldılar
Festivalde bir çok çeşit vardı ve çevre illerin de desteğini alan Maraş, değişik bir çok lezzeti beraberinde sundu
Festivalde Sesi ve Sazıyla Maraş'ın duygularını türkülerle gelen misafirlere aktaran yöresel sanatçı Avniye Avniye Hanım, aynı zamanda yemek yapmaya ve mutfağa olan sevdasıyla Kahramanmaraş'ın sunulan ikramlıkları ikram etmeden önce bir bir nasıl yapıldığını bizlere yorumlayarak anlattı.
İkramlıklarda ise bu yıl için;
İsot Biberi
Kırmızı Maraş Pul Biberi
Kırmızı Toz Biber
Domates Salçası
Biber Salçası
Acı Biber Salçası
Yöresel Baharatlarla Yapılan Çiğ Köfte
Yaprak Tarhana
Etli Kuru dolmalar ( sumak Ekşili )
Etli Yaprak Sarmalar ( sumak Ekşili )
Yağda Kızartılan İçli Köfte
Haşlama İçli Köfte ( Tereyağ Soslu )
Kelle Paça Çorba ( sumak Ekşili )
Yayık Ayran
Samsa Tatlısı
Cevizli Sucuk
ile bir çok tatları halka ikram ederek lezzet festivalini yaşattılar
Bostanlı Pazar yerinde düzenlenen festivalde değerli konuklardan ,
- İzmir Profesyonel Aşçılar Derneği'nden Mehmet Ali Ersen, Serkan Arslan ve Erdoğan Atabay, Berkay Kayabaş
- Ekmekçiler Otel Ekipmanları Firmasından Tanıtım Şefi Osman Yılmaz
- Mutfak Ailesi Ekibi.
- Bostanlı İşadamları Derneği Başkanı Feyyaz Sungur
- Prof. Dr. Erkan Sevinç / Basın
- İzmir Lezzet Dergisi - Sibel Önbaş
- Mutfak Ailesi’nin katkılarıyla, Mutfak Ailesi Lise Ekip Kadrolarından ,
- Çiğli Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Ekibinden; Senanur Süslü, Ülkü Oğus,
- Suzan Divrik Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Ekibinden; Yağız Karaağaç, İdil Atik, Beyza Çağa
- Ali Osman Konakçı Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Ekibi
- Değerli Öğretmenlerimiz; Ayten Kaya Ülker - Jale Düdü ve Kübra Sünbül festivale renk kattılar
bir sonraki seneye daha büyük festival bekleniyor.
