Geleceğin Yemekleri Hakkında Bilgiler

Murat Turbil Şef Geleceğin Yemekleri konu panelinde yemeklerden önce konuya üretim aşamasından başlanması gerektiğini ve yemekler ürünlerle yapılıyor işe ürünlerden başlanması gerektiğine inandığını söyleyerek yerli tohumun bizim için daha lezzetli,daha  organik, daha sağlıklı ve daha ucuz olduğunu savundu

2013 tarım yasası  nedeniyle üretici  GDO 'lu ürünlerin ülkemize daha çok girdiğini 1 kg domates tohumunun ise  50-80 bin tl arasında olduğunu çiftçinin bu durumda zorlandığını ve kar elde edemediğini, dolaysıyla ürünlerin yerli tohumlarla üretilmesini gerektiğini savunurken Ülkemizin, coğrafyamızın tarıma çok uygun olduğunu ve kendi kendimize çok rahat yeticeğimizi 

savundu.

Chef Murat Turbil, Sentetik süt, sentetik et, sentetik balık gibi yiyeceklerin tamamen yanlış olduğunu buna asla gerek olmadığını, Ülkemizde tatlı su kaynaklarının topraklarımızın ''Amik ovası, Harran Ovası, Konya Ovası, Adana da çukur ovası gibi büyük alanlara sahip olduğumuzun vurgusunu yaptı.

28 Nisan 2019

Chef Murat Turbil 

İzmir Güzelbahçe Şef Murat Balık Restoranı Şefi ve İşletmecisi