1 litre üzüm suyundan 1 su bardağı kenara ayırın geriye kalan üzüm suyu ve tarçını bir tenecereye boşaltıp kaynama noktasına getirin

ayırdığınız üzüm suyunda nişastanın tamamını eritin ve kaynamakta olan üzüm suyunun içine yavaş yavaş ekleyin ve bir taraftan tencereyi karıştırın

koyulaşma yğunlaşınca ocağınızı kapatın ve hemen peltenizi bardaklar ve kaselere orantılı bir şekilde dökün (4 yada 6 porsiyon olacak şekilde size kalmış)

soğuan tatlının üzerine üzerine kırık ve cevzizi ekleyip ikram edebilirsiniz Afiyet Olsun...