| Kolay | 4-6 Kişilik | Hazırlama Süresi 15 Dakika | Pişirme Süresi : 20 Dakika |
Malzemeler
sıvıyağ - 2 yemek kaşığı -
bostan patlıcan - 2 adet
-
kuzu eti (Kuşbaşı) - 400 gr
-
kuru soğan (Orta boy) - 1 adet
-
sarımsak - 3 diş
-
domates - 2 adet orta boy
-
1 yemek kaşığı salça veya domates rendesi -
-
Karabiber - Bir tutam
-
Pul biber - Bir tutam
-
Defne yaprağı - 2 adet
-
Tuz - Bir tutam
-
kızartmalık yağ - yarım litre
-
ÜZERİ İÇİN -
-
Kaşar Peyniri - 100 gr
Püf Noktaları
*Beşamal Sos Fransız Mutfağına ait olup ancak son yıllarda Türk Mutfağı yemekleri içinde de yer alan bu sos artık mutfağımızla özleşmiştir. *Dilerseniz tam Türk Mutfağına uygun olması için Beşamal sosunu kullanmayabilrsiniz.