Harput Köftes,



Kolay 6-8 Kişilik Hazırlama Süresi 15 Dakika Pişirme Süresi : 15 Dakika


Malzemeler
  • KÖFTE MALZEMELERİ -
  • Dana yağsız kıyma - 500 gr
  • Köftelik Bugur - 2 su bardağı
  • iri rende kuru soğan - 1 adet
  • maydanoz - yarım bağ
  • Kırmızı Toz Biber - 1 tatlı kaşığı
  • karabiber - Bir tutam
  • tuz - size göre
  • taze reyhan - 5-6 yaprak
  • yumurta - 1 Adet
  • su - 1,5 su bardağı
  • SOSU İÇİN -
  • Biber Salçası - 2 Yemek Kaşığı
  • tereyağı - 2 Yemek Kaşığı
  • su - 2 litre
  • Tuz - Bir tutam
  • karabibier - Bir tutam
Püf Noktaları

köftenin kıvamı normal köfte kıvamında olacak şekilde olmasına dikkat ediniz

Öneriler

Bu yöresel yemeğimizde köftenin boyutu aynı olup bir kaç değişik şekil verilerek de yapılmaktadır

Nasıl Yapılır?