Bulgurun üzerine sıcak su ekleyip bekletin Köfteyi yoğurmak üzere için Bir geniş kap içine kıyma,

İnce doğranmış biber, rendelenmiş kuru soğan, rendelenmiş sarımsak,ince doğranmış maydanoz, suda bekletilmiş olan bulguru ve baharatları ekleyerek yoğurun. Köfteyi 16 eşit parçaya bölünüz parmak uzunluğu ve şekli veriniz

köfteleri bir fırın tepsisine yağlı kağıt koyarak üzerine sıralayınız elma dilim patatesleri tuz, nane, ve pul biber ile tatlandırıp köftelerin aralarına dağıtınız

200 derece fırında 20 dakika pişiriniz ve çıkarıp aralarına elma dilim domates ve biberleri ekleyip tekrar fırında 15 dakika daha pişiriniz ve servise hazır hale getiriniz Afiyet Olsun…