Koruk Suyu İle Kıymalı Bamya



Kolay 4-6 Kişilik Hazırlama Süresi 40 Dakika Pişirme Süresi : 20 Dakika


Malzemeler
  • Bamya - 500 Gram
  • Zeytinyağı - 4-5 Yemek Kaşığı
  • Kıyma - 150 Gram
  • Kuru Soğan - 1 Adet
  • Biber Salçası - 1 Tatlı Kaşığı
  • Domates - 2-3 Adet
  • Yeşil Biber - 2-3 Adet
  • Dondurulmuş Koruk Suyu - 2 Küp
  • Limon Suyu - Yarım Adet
  • Tuz - 1 Tatlı Kaşığı
Püf Noktaları

1-Bamya pişirilmeden uzun süre önce yıkanıp kağıt havluya sararak süzgüye bırakılır. İyice kuruması sağlanır. 2-Pişirirken yemeğin suyuna yeterli ekşi konulmalıdır. Göz kararı değil yemeğin ihtiyacı kadar koymalıyız. Buna karar vermek için yemeğin suyu gözlenmeli su gibi akmıyorsa yoğunluk varsa biraz daha ekşi eklenmelidir.

Öneriler

Bizim evimizde et pek sevilmediği için yemeklerimiz kıyma ile pişiyor. Sizler etli yapmak isterseniz sıralama yine aynı olacaktır. Etinizi hiç bir işlem görmeden kızgın yağda kavurup geri kalan işlemleri yine aynı sırayla yapabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?