Orta boy bir kapta kıymayı, kimyonu biber,tuz ve yenibaharı iyice karıştırıp küçük küçük top gibi köfteler yapınız.

bir tencerede zeytinyağı hafif ateşte ısıtıp soğanları koyarak 5-6 dakika, soğanlar yumuşayıncaya kadar pişiriniz.

Köfteleri de tencereye koyup ara sıra karıştırarak 8-10 dakika kızartınız.

2 çorba kaşığı bademi tencereye atıp, tenceredeki karışımı 2 dakika daha kavurunuz. Sulandırılmış domates salçasını ve limon suyunu ekleyerek iyice karıştırınız.

Ateşi kısarak Davud paşa köftesini 20-25 dakika, sosunu biraz çekinceye kadar pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp Davud paşa köftelerini bir tabağa aktararak sıcak tutmak için alüminyum kâğıtla örtünüz.

Küçük bir tavada tereyağı hafif ateşte kızdırınız. Kalan 1 çorba kaşığı bademi tavada 2-3 dakika, ara sıra karıştırarak pişiriniz.

Tavayı ateşten alıp,tabaktaki her köfteye bir badem saplayarak servis ediniz.