Dana İşkembeyi Düdüklü tencerede En az 1 saat pişirin

Piştikten sonra işkembeyi çorbalık olarak doğrayın

İşkembe suyundan 10 su bardağı ayırın

Ayırdığınız işkembe suyunu başka bir tencerede kaynamaya bırakın

Kaynamaya başladıktan sonra işkembeleri içine dökün

Limon suyunu,yumurta sarısını ve unu bir kapta çırpıp, Kaynayan işkembe suyunun içine atın

Bir iki kaynamadan sonra ocağın altını kapatın

Servis ederken sirke, limon, ve sarımsak tercih edenlere ikram edin Afiyet Olsun…