Önce derin bir kabın içine ayvaların üzerini geçebilecek kadar su doldurup limon sıkın Ayvaları ortadan ikiye bölüp ortalarını oyarak çekirdeklerini çıkarın (çekirdekleri ve kabukları atmayın içine ekleyeceksiniz renk ve kıvam vermesi için) Ayvaları soyup hiç bekletmeden limonlu suyun içine bırakın Tencerenin içine ayvaların oyuk kısımları üste gelecek şekilde yerleştirin Her ayvanın üzerine 1 çay bardağı şeker ve 1 çay kaşığı bal gezdirin Ayva kabukları ve çekirdeklerini temizleyip sudan geçirin ve tencerenin içine koyun 1, 5 su bardağı suyu da tencereye ilave edin Karanfilleri de içine bırakın Tencerenin kapağını kapatın Su kaynayana kadar orta ateşte daha sonra en kısık ateşte yaklaşık 1. 5 saat kadar pişmeye bırakın Pişen tatlıyı ılınması için bekletin Daha sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.