Öncelikle kuru soğanlar ince yemeklik doğranır ve yarım çay bardağı yağ da güzelce kavrulur.

Soğanlar kavrulunca 1 kaşık salça ve rendelenmiş 2 adet domates eklenir ve karıştırılır

Yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinçler ilave edilir hafifçe kavrulur ve içine bir çay bardağı kadar sıcak su konur. Suyu çekince . Ocak kapanır

Maydanoz ve bütün baharatlar eklenip karıştırılır

kapakları alınmış yıkanmış dolmalık biberlerin içi harç ile doldurulup tepsiye yerleştirilir. ( fazla harç koymamaya dikkat ediniz )

Derin bir kapta kaşığı salça, toz şeker , tuz ve sıvı yağı ve ortalama tepsinin yarısına gelecek kadar ılık su ile karıştırıp tepsiye koyuyoruz.

üzerine yağlı kağıt ile kapatıp 180 derece yaklaşık 40 dk pişiriyoruz