nohutları bir gün önceden ılık suya koyunuz ertesi gün 40 dakika kaynatınız

nohutlar kaynayana kadar sıvı yağ ve tereyağını tencereye koyup kızdırın ve etleri hızlı ateşte suyunu verip çekesiye kadar pişirin

2 su bardağı sıcak su ekleyip 30 dakika kısık ateşte pişirin

bu sırada pişmiş olan nohutları, üzümleri, tuz, karabiber, ve 2,5 su bardağı nohutların haşlandığı sıcak suyu, üzüm pekmezi ve tarçını ekleyerek iyice karıştırın özleşesiye kadar beraber yaklaşık 10 dakikada pişirin Afiyet Olsun...