Mutfak Ailesi

Mercimek Cipsi

Kolay

6-8 Kişilik

Hazırlama Süresi 30 Dakika

Pişirme Süresi : 20 Dakika

Malzemeler

Kırmızı mercimek - 1 su bardağı
Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
Kırmızı tozbiber - 1 yemek kaşığı
Çörekotu - Yarın çay bardağı
Mısır unu - 1 yemek kaşığı
Tuz - 1 çay kaşığı
Salça - 1 yemek kaşığı
Nane - 1 tatlı kaşığı
Yoğurtlu sos: -
Yoğurt - 5 yemek kaşığı
Nane - 1 tatlı kaşığı
Tuz - 1 çay kaşığı
Sarımsak - 1 diş
Kekik - 1 tatlı kaşığı
Karabiber - 1 çay kaşığı
Kimyon - 1 çay kaşığı
Zerdeçal -

Püf Noktaları

Tepsiye yaydığınız mercimek karışımı çok ince olursa mercimek yanar. Eğer daha ince yapmak istiyorsanız fırın derecesini ve pişme süresini düşürebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Mercimeğin üzerine 2 su bardağı sıcak su koyuyoruz ve 35-40 dakika bekliyoruz. Mercimekler kabardıktan sonra mutfak robotuna alıyoruz. Parça kalmayacak şekilde robottan zeytinyağı ve mısır unu ile beraber çekiyoruz.
Daha sonra içine isteğe bağlı baharatları ve çörekotunu ekliyoruz. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine orta bir kalınlıkta yayıyoruz. 180°'lik fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Ve biryandan da yoğurtlu karışımı yapmaya başlıyoruz. Yoğurdu çırpıp içerisine baharatları ve rendelediğiniz sarımsağı da ekleyin ve dolapta dinlendirin. Fırından çıkardığınız mercimeği soğuduktan sonra dilediğiniz şekilde kesin ve bir tabağa dizin. Sosuyla beraber servis edin. Afiyet olsun :)