Öncelikle milföyler belirgin olan çizgilerinden kesilir sonra çıkan kareler de ortadan ikiye kesilip dikdörtgenler elde edilir. (1 yaprak milföyden 4 yaprak çıkar.) 3 yaprak milföye de aynı işlem uygulanır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir ve çatalla üzerine sık aralıkta delikler açılır fazla kabarması için. 180 °'lik fırında 10 dakika pişirilir.

Bir yandan da çikolata benmari usulü eritilir ve içerisine azar azar su eklenip hızlı hızlı karıştırılır. Çikolata bu şekilde daha parlak olur. (Su miktarını göz kararı da ayarlayabilirsiniz.)

Fırından çıkan milföyler eğer çok kabarmışsa dik olarak onları da ortadan kesebilirsiniz. Bir sıkma torbasına çikolatayı koyun. Bir milföy yaprağına sıkın ve üzerine tekrar milföy koyun ve bu katmanları dilediğiniz kadar arttırabilirsiniz. (Ben 4 kat yaptım.) Üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)