Mutfak Ailesi

Vejetaryan Pizza

Orta

6-8 Kişilik

Hazırlama Süresi 30 Dakika

Pişirme Süresi : 25 Dakika

Malzemeler

Hamur için ; - .
Un - 3 su bardağı
Su - 2 su bardağı
Seytinyağı - 1 çay bardağı
Yumurta - 1 büyük boy
Tuz - 1 tatlı kaşığı
SOSU İÇİN; - .
Domates rendesi - 4 adet
Domates Salçası - 1 yemek kaşığı
Sarımsak - 4 diş
Kekik - 1 tatlı kaşığı kadar
Ayçiçek yağı - yarım çay bardağı
Tuz - 2 çay kaşığı
Kuru Fesleğen - 1 çay kaşığı
PİZZANIN ÜZTÜ İÇİN, -
Kaşar Peyniri rendesi - 250 gr kadar
Yeşil tatlı biber - 2 adet
Kırmızı tatlı biber - 2 adet
Kırmızı kuru soğan - 1 tane büyük boy
Siyah Zeytin - İsteğe bağlı
mısır - İsteğe bağlı
Kültür Mantarı - 150 gr kadar

Nasıl Yapılır?

Pizza Sosu Yapımı; Domates rendesi, sarımsak rendesi, domates salçası, kekik, ayçiçek yağı, tuz ve fesleğeni bir tencereye koyalım ve karıştırarak kaynamasını sağlayalım. Kaynayan sos özleşince sosu soğumaya alalım
Hamur için ; Kap alalım içine un , su , yumurta , zeytinyağı ve tuz koyalım kulak memesinden biraz sert olana kadar yoğuralım. ( çok sert olmasın ).
Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra oklava yada merdane yardımıyla açalım ve yağlanmış tepsiye koyalım .
Hamurun üstüne sırasıyla sos, rendelenmiş kaşar , yuvarlak doğranmış biber , Ay şeklinde soğan , çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin son olarak da 1 avuç rendelenmiş kaşar üstüne serpelim.
Pişme süresi 200 derce 25 dk