Mutfak Ailesi

Pasta (Şeker hamuru kaplamalı)

Orta

8-10 Kişilik

Hazırlama Süresi 35 Dakika

Pişirme Süresi : 25 Dakika

Malzemeler

PANDİSPANYA HAMURU İÇİN; - .
Yumurta - 9 tane
Su - 1 çay bardağı
Vanilin - 10 gr.
Toz şeker - 2 su bardağı
Un - 3 su bardağı
Nişasta - 2 yemek kaşığı
Ounlex - 2 yemek kaşığı
Kabartma tozu - 15 gr.
PASTACI KREMASI İÇİN ; -
Süt - 2,5 su bardağı
3 yumurta - 2 sarısı 1 tam yumurta
Koyulaştırıcı (nişasta veya un) - 3 yemek kaşığı
Vanilya - 10 gr.
Toz şeker - 4 yemek kaşığı
PASTAYI KAPLAMAK İÇİN ; -
Dilediğiniz renkte şeker hamuru -

Püf Noktaları

Pandispanya fırındayken fırın çok sık açmamaya özen gösterin.

Öneriler

Şeker hamurunu pastaya kaplamadan önce inceden pastaya krem şanti sıvarsanız, şeker hamuru daha düz durur ve daha iyi yapışır. Dilerseniz pastacı kremasına damla drop da ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Pandispanya; bütün malzemeleri mixer kabına alın, önce bir devirde biraz kendine karışana kadar sonra 3 devirde 5 dakika çırpın. (Rengi beyaza dönmeli) Daha sonra yağlanmış kek kelepçelerinin yarısını doldurun.
180° \'lik fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. (bu tariften 4 pandispanya çıkar )
Pastacı Kreması İçin; Bütün malzemeleri bir tencere karıştırın ve ocağa alın. Koyulaşınca ocaktan alın.
Her pandispanyayı ikiye bölün ve arasına kremamızı ekleyin. Üzerine tekrar pandispanya koyun. Kat sayısı sizin tercihinize göre. (Ben 4 kat yaptım yani 2 pandispanya)
Daha sonra açtığınız, yumuşayan şeker hamuruna dilediğiniz gibi şekil vererek kaplayın. Buzdolabında bir gün bekleterek tüketin. Afiyet olsun:)