kabaklar soyulur. istenilen porsiyon ölçüsünde dilimlenir.

1 gece önceden fırın tepsisine dizilir ,üstüne 2 su bardağı şeker gezdirilir. 1 gece bekletilir .

fırın 170-180 derecede açılır ısıtılır . kabaklar fırına konulur pişip pişmediğine bir çatal yardımı ile bakılır. piştiğinden emin olunduktan sonra fırından çıkarılıp servis edilir .

Sunumunda kaymak , tahin , karamel sos kullanılabilir.