Önce bir tencerenin içine süt , su ve şeker koyalım ve kaynatalım ve kısık ateşte bekletelim

Başka tencerede ise tereyağı ile irmiğin rengi açık kahve rengine dönene kadar kavuralım.

Kavrulan irmiğin içine sütlü karışım 2 kepçe kadar döküp karıştıralım ki topaklanmasın . Geriye kalan sütlü karışımı dökelim ve karıştıralım .

Kıvam alır almaz tencerenin kapağını kapatalım ve soğumaya bırakalım