Tencereye sıvıyağ ve tereyağı konulup ısıtılır 2 su bardağı arpa şehriye eklenip kavrulur. 3.5 su bardağı sıcak su ve tuz eklenir. Suyunu iyice çekene kadar pişirilir.

Dereotu , maydanoz , taze soğan ve kapya (kırmızı) biber güzelce yıkandıktan sonra minik minik doğranır. mısırlar haşlanıp yıkanır ve pişen pilavın içine eklenir.

Hazırladığımız salatanın içine zeytinyağı , yarım limonun suyu , nar ekşisi de eklendikten sonra servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN...